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慈姑

發布時間:2018/05/10
慈姑

慈姑屬(Sagittaria)淡水植物,約20種,廣布全球。多年生,草本,生長于淺湖、池塘和溪流。葉似箭頭,有肉質球莖,可食?;ㄓ?枚圓形花瓣。北美最常見種是寬葉慈姑(S. latifolia),葉箭形至禾草狀,被廣泛引種以擴大禽類食源。慈姑(S. sagittifolia)分布于歐洲大部分地區,在中國則栽培以食用其球莖。

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